NO.1 2025年餐饮赛道该如何卷？

2024年也走到了尾声，细数今年的流量火锅品类，有的昙花一现，有的还是经久不衰！川渝火锅凭借其其悠久的历史传承和广泛的消费者基础，再次巩固了其在餐饮界的两大巨头地位；但是在餐饮巨头界内，生存只能靠卷！

图片源于辰智大数据

在餐饮巨头林立的界内，生存法则永远是“不进则退，慢进亦退”。

那2025年又应该如何卷？

图片源于辰智大数据

NO.2 火锅界自己的“胖东来”

你说你是地道老成都火锅味道，但是我是一下飞机，就能马上尝到的地道老成都味道！这家开在成都机场旁边的火锅店，已经开始成为2025年的火锅界新标杆了！来看看这家开在机场旁边的火锅店是如何卷的？

△东部蜀韵火锅

△东部蜀韵火锅

1情绪价值给满

同样是主打地道正宗的老成都火锅，它不仅仅是依靠巴蜀风味的口号，结合巴蜀和三国文化，直接将火锅店开进了“桃园三结义”的现场！

△东部蜀韵火锅店内装修

2极致服务体验

△东部蜀韵火锅接送服务

啥子喃？不仅把火锅店搬进了“桃园三结义”的现场，居然还包接送服务！一下飞机，打个电话，马上就有火锅店的专用商务车来接。

“司机还专门把行李箱提到了店里面。”

“司机非常热情，还喊我们下次可以吃7分油3分水的重庆火锅味型”

这家店已经把成都人的热情好客真正的落实在了行动上。

3特色创新产品

△贵妃牛肉

——嫩牛肉泡过牛奶，牛肉纤维更加柔软，口感又鲜又嫩！

△一米肥羊

——羊肉肉质细嫩，口感香醇

△鲜切吊龙拌

——经过专业排酸处理，现切现煮

NO.3选择源头供应链厂家

轻松掌握餐饮“核心灵魂”

轻资产创业，如何省时间，省人工，提升翻台率？

选择火娃餐饮供应链，一步到位，全方位服务，满足开店运营各方面需求！

在火锅行业中一直有一个说法——三分靠菜品，七分靠锅底。

火娃餐饮供应链提供各种味型的底料，以满足餐饮老板售卖不同锅底口味需求。其中包括成都新派火锅、重庆老火锅、藤椒火锅、有料火锅、地摊小火锅、卤味火锅、螺蛳粉火锅等各种口味火锅底料；还有番茄、菌汤、金汤、骨汤、羊肉汤等各种清汤系列火锅底料。

使用标准化底料能够弥补炒料师傅对火候掌握、翻炒力度等技术上的欠缺，确保每一份火锅的口味都能够达到顾客的期望。

△火娃食品牛油火锅底料

油料分离包装，周到服务，便于门店对油量化的把控。轻松操作，无需炒制，加水即可煮，醇厚口感不损菜品鲜香。

这种标准化、快速出餐的方式，不仅提高了翻台率，也能为门店带来更多客流。

火娃食品研发团队还会对客户定期提供产品升级培训，新品创新指导，不断带给消费者口味惊喜。为客户手把手教学，掌握餐饮“核心灵魂”，稳固赛道优势。