本期要点

01 不仅是火锅底料——满足老板们想要的高性价比，高使用率；

02 一料多用，百菜百味！火娃食品新款新派复合底料，涮/炒/炖/煮，美味不止涮火锅，更多做法等你来解锁！

满足老板们想要的高性价比

——不仅是火锅底料

如今人们对于火锅的想象已经不局限于熬汤涮菜。从火锅鱼、火锅鸡到火锅底料炒一切，人们已经创造出了许多关于火锅的新鲜做法。

厨师在烹饪的过程中，很多菜也都会用到火锅底料。火锅底料不只局限于火锅汤底的制作，在泛火锅餐饮，如麻辣烫、串串香、冒菜、麻辣香锅等品类都能广泛使用，炖汤、炒菜、煮面时，也会适当添加。

要创新、要快手、要美味，面对现下流行的饮食追求，小小的火锅还能延伸出多少创意美食呢？

满足老板们想要的高性价比，火娃新推出的新派复合火锅底料——不仅是火锅底料还能是烧菜底料、麻辣烫底料、冒菜底料、小龙虾底料、且味道更加浓郁，更具复合香感。好的调料，就是能千变万化地做出各种快速又美味的菜品。

一料多用，百菜百味！

新款新派复合底料，更多做法等你来解锁！

仔姜鸭的新风味

传统的仔姜鸭，以其鲜嫩的鸭肉与独特的仔姜香味相得益彰。而有了这款配比火锅底料的加持，仔姜鸭的味道将更加丰富。底料中的独特香辛料与仔姜的清新相融合，为仔姜鸭注入了新的活力。

搭配比例：底料300g+水3斤+调味粉35g+鸭4斤+仔姜150g+青椒250g+泡椒100g+泡姜30g+泡萝卜70g

有料火锅的完美搭配

有料火锅，顾名思义，是内容丰富的火锅。这款底料可以更好地突出各种食材的味道，使其在火锅中相互融合，带给你不一样的味觉体验。

搭配比例：底料250g+4号调味粉30g+水4斤+鸡2.7斤+芋儿2斤+辣椒15g+花椒8g+泡姜30g+泡白米椒30g+泡椒30g

麻辣小龙虾的独特烹饪法

小龙虾的季节总是让人期待。这款底料与小龙虾的鲜美相结合，能带给你意想不到的美味。底料的香辣与小龙虾的鲜嫩相互辉映，让你欲罢不能。

搭配比例：底料250g+水3斤+小龙虾2斤至3斤+花椒10g+印度椒10g+姜10g+蒜20g

冒菜的全新演绎

冒菜作为川菜中的一种，以其独特的味道和丰富的选择受到大家的喜爱。这款底料能更好地突出冒菜的各种调料和食材的味道，让每一口都充满层次感。

搭配比例：底料水1:7+调味粉25g+冒菜红油50g

羊蝎子火锅的升级版

羊蝎子火锅以其鲜美的羊肉和独特的烹饪方式受到大家的喜爱。这款底料的加入，让羊蝎子火锅的味道更加浓郁，带给你全新的味觉享受。

搭配比例：底料250g+水3斤+调味粉20g+羊蝎子4斤+辣椒50g+花椒15g+清油4号红油100g

这款新品火锅底料，不仅能让你的火锅更加美味，还能让你尝试到多种不同的美食佳肴。一料多用，味美升级，下方扫码即可获取样品，快来试试吧！

深耕行业20余年，火娃食品旨在为产品的标准化保驾护航。火娃作为各大餐企合作伙伴的“产品管家”，围绕风味研发，致力于实现新风味的探索和传统风味的模块化，为客户持续提供各种复合调味料产品以及菜品延展整体方案。